Вкусни курабийки с тиква

 

Тези традиционни курабийки, познати още като войнишки или свекървени, стават невероятно сочни и ароматни с добавянето на тиква. 

Рецептата е адаптирана и изчислена по блоковете на Зоната, като в нея преобладават въглехидратите и мазнините. Тъй като протеинът в самата рецепта е в недостиг, курабийките са идеални за десерт след основно хранене (например пържола със салата) или за закуска, комбинирани със  скир.

 🛒 Необходими продукти:

Яйца: 1 брой (1 БП)

Кисело мляко: 100 г (1/2 БВП)

Еритритол: 1/2 чаена чаша

Кокосово масло: 9 чаени лъжички (27 БМ)

Хлебна сода: 1 чаена лъжица

Ванилия: 1 брой

Пюре от тиква: 175 грама (1.2 БВ)

Брашно: 350 грама (25 БВ)

Захар: 1 супена лъжица (1 БВ)

Разпределяне на блоковете и порции:

Оформете 18 броя. В този случай всяка курабийка ще бъде по 1.5 БВМ (блок и половина).

Начин на приготвяне:

- Разбъркайте содата в киселото мляко, за да шупне.

- Разбийте яйцето с еритритола 

- Добавете разтопеното кокосово масло и пюрето от тиква.

- Съединете мокрите съставки с брашното и ванилията.

- Омесете меко тесто.

- Оформете желания брой курабийки 

- Поръсете със захарта,смесена с канела 

- Изпечете в предварително загрята фурна до апетитен златист загар.

Да ви е сладко 😘