Ботевградска топеница

 

Ботевградската топеница е традиционна българска разядка от Ботевградския край, позната и в района на Правец и Етрополе. 

Прави се с печени чушки, сирене, кисело мляко и яйца – простички български продукти, от които се получава чудесна домашна разядка.

Получи се много вкусна – точно от онези ястия, които не минават без парче топъл домашен хляб. ❤️

Необходими продукти:

8 печени червени чушки

3 сварени яйца

300 г кисело мляко „Боженци“или каквото ползвате 

200 г българско сирене

2 - 3 скилидки чесън

2 ч.л. зехтин 

магданоз

Сол, черен пипер 

Начин на приготвяне:

Печените чушки се обелват и почистват от семките. Нарязват се на ситно.

Сварените яйца се нарязват, а сиренето се натрошава.

В купа се слагат чушките, яйцата, сиренето и киселото мляко. Добавят се счуканият чесън, зехтина и подправките.

Всичко се разбърква добре и се оставя за малко в хладилника, за да се смесят вкусовете.

Семпла, домашна и истински българска разядка. А с топъл хляб е просто разкош! 😋❤️