Топла, сочна и толкова вкусна – шакшука за душата

 

Днес у дома се готви нещо много вкусно и съвсем лесно – шакшука. 🍅🥚

Много домати, чушки, лук и чесън, малко подправки, сирене и накрая яйцата.

 Получава се сочна и ароматна гозба, а жълтъците остават рохкави и хубаво се разтичат, когато си сипеш в чинията.

Харесвам такива ястия – без сложни продукти и без много приготовления, но с чудесен вкус. 

А и тиганът се слага направо на масата и всеки си сипва колкото иска. ❤️

Необходими продукти:

1 кг домати – 3 БВ

120 г лук – 1 БВ

140 г чушки – 1 БВ

4 скилидки чесън

½ ч.л. червен пипер

½ ч.л. черен пипер

4 ч.л. зехтин – 12 БМ

112 г сирене – 4 БП

8 яйца – 8 БП

магданоз

Начин на приготвяне:

Нарязвам лука и чушките на дребно. Загрявам зехтина в дълбок тиган и ги задушавам, докато омекнат.

Добавям нарязания чесън и червения пипер, разбърквам за кратко и веднага прибавям доматите.

 Подправям с черен пипер и оставям всичко да къкри на умерен огън, докато доматеният сос се сгъсти добре и излишната течност се изпари.

Когато сосът е готов, разпределям натрошеното сирене в него.

Правя осем малки вдлъбнатини в доматения сос и във всяка чуквам по едно яйце. Захлупвам тигана и оставям шакшуката на слаб огън, докато белтъците се стегнат, а жълтъците останат рохки.

Накрая поръсвам с пресен магданоз.

Поднасям шакшуката топла, направо в тигана.

 И тук вече всеки си сипва от ароматния доматен сос, яйце и сирене в чинията. ❤️

Да ви е сладко 😘