Чушчена манджа със сиренце – вкусът на лятото в една чиния

Август е времето, когато доматите са сладки, чушките ухаят на лято, а най-вкусните рецепти се раждат с няколко обикновени продукта. 

Тази чушчена манджа е една от любимите ми – приготвя се лесно, не изисква нищо специално, а вкусът ѝ е толкова богат, че винаги ми напомня за домашната кухня на баба. Поднесена с парченце сирене и топъл домашен хляб, за мен това е истинският вкус на лятото.

Необходими продукти:

600 г добре узрели домати

7–8 печени чушки

2–3 скилидки чесън

2 с.л. олио

1 щипка захар

сол на вкус

черен пипер на вкус

2–3 с.л. ситно нарязан пресен магданоз

сирене за поднасяне

Начин на приготвяне:

Загрейте олиото и добавете настърганите или нарязани домати.

Прибавете счукания чесън, солта и щипката захар.

Оставете да къкри на умерен огън, докато почти цялата течност се изпари и сосът стане гъст.

Добавете нарязаните печени чушки и разбъркайте.

Овкусете с черен пипер и гответе още 8–10 минути.

Накрая поръсете с пресния магданоз и разбъркайте.

Поднесете топла, с хубаво бяло сирене и, ако обичате, с прясно изпечен домашен хляб.

Ако приготвите тази чушчена манджа, ще се радвам да споделите впечатленията си в коментарите. Разкажете ми дали я предпочитате с повече чесън, с люта чушка или така, както е в тази рецепта.

Благодаря, че посетихте моята кухня! 💕 Разгледайте и останалите рецепти в блога – сигурна съм, че ще откриете още много вкусни идеи за всеки ден.

Да ви е сладко и до нови вкусни срещи! 🌿❤️