Печено цяло пиле в еър фрайър с мариновани домати

 

Днешният обяд стана толкова вкусен, че реших веднага да го споделя с вас.

Печено пиле с ароматна марината и мариновани домати, които са неустоимо вкусни.

 Цялото пиле изпекох в еър фрайъра, а за гарнитура приготвих мариновани домати. Комбинацията се получи чудесна и със сигурност ще я направя отново.

Необходими продукти за пилето:

1 цяло пиле (около 1,400 кг)

1 ч.л. червен пипер

½ ч.л. смлян кориандър

½ ч.л. сушена мащерка

½ ч.л. сушен риган

½ ч.л. черен пипер

¼–½ ч.л. чили (по желание)

3–4 скилидки чесън, пресовани

¼ малка глава лук, настъргана или пасирана

1–2 с.л. олио

1 ч.л. сол

Начин на приготвяне:

Измивам и почиствам пилето, след което го подсушавам добре.

Смесвам всички продукти за маринатата. Намазвам пилето отвсякъде, като внимателно отделям кожата на гърдите и бутчетата и слагам от маринатата и под нея. Намазвам и вътрешността на пилето.

Поставям пилето в кошницата на еър фрайъра и го пека на 180°C за около 1 час, като по средата го обръщам веднъж, за да се изпече равномерно и от двете страни.

Докато пилето се пече, приготвям гарнитурата.

Мариновани домати

Необходими продукти:

3–4 добре узрели домата

1 глава лук

2–3 скилидки чесън

малка връзка копър, магданоз или босилек

4 с.л. зехтин

1–2 с.л. ябълков оцет или сокът от половин лимон

1 ч.л. захар

½ ч.л. сол

1 ч.л. сушени италиански билки

Начин на приготвяне:

Нарязвам доматите на шайби, а лука – на тънки полумесеци. 

Чесъна пресовам, а зелените подправки нарязвам на ситно.

В купичка смесвам зехтина, оцета или лимоновия сок, солта, захарта и италианските билки. Разбърквам добре, докато всичко се смеси.

В подходящ съд подреждам ред домати, поръсвам с малко лук, чесън и зелени подправки, след което поливам с част от дресинга. Продължавам по същия начин, докато продуктите свършат.

Прибирам доматите в хладилника за около 30 минути, за да поемат ароматите на маринатата.

Поднесох ги заедно с топлото печено пиле и се получи една чудесна лятна комбинация. Ако решите да я опитате, ще се радвам да споделите дали ви е харесала.

❤️ Да ви е сладко!