Какс Зебра, зонов вариант

 

Обичам да експериментирам в кухнята, особено когато открия добра идея. ❤️

Този път вдъхновението дойде от страницата Около Зоната ♥️ , но направих няколко промени по рецептата 👇

Кекс Зебра 8 блока

3 яйца 3 БП 

112 гр скир 2 БП 

21 г протеин 3 БП 

10 г какао 1 БВ 

105 гр  брашно 7 БВ 

 24 г масло 8 БМ 

 24 г черен шоколад 8 БМ 

1 пакетче бакпулвер

Ванилия

40 гр стевия с еритритол 

Начин на приготвяне:

Яйцата и подсладителят се разбиват с миксер до получаване на светла и пухкава смес. Добавят се скирът, разтопеното масло и ванилията, като се разбърква до хомогенност.

Протеинът на прах, бакпулверът и брашното се смесват предварително, след което постепенно се прибавят към течната смес. Разбърква се до получаване на гладко тесто.

Сместа се разделя на две равни части. Към едната се добавя какаото и се разбърква добре.

В центъра на форма с диаметър 18 см, леко намазана с мазнина, се сипват последователно по 1–2 супени лъжици от светлата и какаовата смес. Продължава се по същия начин, докато и двете смеси се изразходват и се оформи характерният ефект „Зебра“.

Кексът се пече в предварително загрята фурна на 175°C за около 40–50 минути, или до суха клечка. След изпичане се оставя да се охлади за 10–15 минути във формата, след което се изважда върху решетка до пълното му охлаждане.

Разтопих шоколада с лъжица вода и намазах кекса.

🔥Аз пекох в Еър фрайър на 150 градуса за 30 минути.

Да ви е сладко ♥️ 

#зоновирецепти #кекс #Airfryer #InstantVortex