Кифлички със шоколад

 

Ако търсите вкусно домашно печиво с повече протеин, тези шоколадови кифлички със скир ще ви очароват. 

Получават се меки, пухкави и ароматни, с хрупкава златиста коричка и парченца черен шоколад във всяка хапка. Поднесени с крем от скир са чудесен избор за закуска или следобедно хапване.

Необходими продукти:

210 г скир – 3 БП

1 яйце + 1 белтък – 2 БП

2 с.л. еритритол със стевия или друг подсладител

1 ванилия

200 г бяло брашно – 14 БВ

1 ч.л. бакпулвер

щипка сода бикарбонат

42 г нарязан черен шоколад или шоколадови капки – 14 БМ

щипка сол

1 жълтък за намазване

Начин на приготвяне:

Разбийте скира, яйцето и белтъка до гладка смес. Добавете подсладителя и ванилията и разбъркайте.

Смесете брашното, бакпулвера, содата бикарбонат и солта. Добавете ги към течната смес, след което прибавете шоколада. Разбъркайте до получаване на меко тесто.

С помощта на лъжица за сладолед оформете 7 кифлички върху хартия за печене. 

Оставете ги да престоят 2–3 минути, след което ги намажете с отделения жълтък.

Поставете кифличките в кошницата на Air Fryer и изберете програма Bake на 170°C.

Печете 8 минути, след което внимателно обърнете кифличките и печете още 6–8 минути, до красив златист загар.

Крем от скир:

85 г скир – 1,3 БП

ванилия

еритритол на вкус

няколко капки ромова есенция

Разбъркайте до гладък крем и поднесете към всяка кифличка.

✨Общо за рецептата: 5 БП • 14 БВ • 14 БМ

1 кифличка (при 7 броя): 0,7 БП • 2 БВ • 2 БМ

1 порция: 1 кифличка + крем от 85 г скир = 2 БП • 2 БВ • 2 БМ

Да ви е сладко! 🍫🥯

За още вкусни рецепти, последвайте блога ми!