Мъфини с горски плодове

 

Както си почивах днес от домашната работа, изведнъж така ми се прииска да си направя едно мъфини с плодове. Целях свеж, леко киселичък вкус и това получих.

Между другото,в къщи кипи ремонт,обновяваме хола и нямам много време за готвене. Затова все гледам така нещо набързичко😀.

Тази рецепта е също лесна за приготвяне, пекох в Еър фрайъра и за нула бройки имам закуска за работа.

Ето и рецептата:

За 12 мъфина:

• 200г брашно 14 БВ
• 120г подсладител
• 18 г кокос 6 БМ
• 1 пакетче ванилия
• 1 пакетче бакпулвер
• 2 яйца 2 БП
• 30 г масло 10 БМ
• 70мл прясно мляко
• 200г микс горски плодове 2 БВ

Разбийте яйцата с подсладителя или захарта, ако ползвате такава.

Добавете останалите мокри съставки.

След това добавете сухите и разбъркайте на ръка.

Добавете плодове по избор и отново разбъркайте.

Напълнете формичките и печете на 180 градуса в предварително загрята фурна до суха клечка.

✨Аз направих половин доза и пекох в Еър фрайъра на 160 градуса за 20-25 минути.

Използвах замразени горски плодове.

Точно 6 мъфина, като всеки е малко над 1 БВМ.

Хапвам задължително с един блок скир.

Ако имате въпроси, пишете ♥️

До скоро!