Торта „Три нюанса"

 

Когато реших да направя нещо такова, първата идея беше за пасти,след това реших, че ще е торта.

Мислех си за нещо различно,пролетно,цветно и мисля, че успях.

  И ето, новата ми рецепта вече е факт.

Приготвена и дегустирана😀

Повярвайте ми, уникален вкус. Много лека,свежа и визуално интересна, както се вижда.

Блатовете пекох в моя Instant Vortex ClearCook Air fryer на 160 градуса за 30 минути на програма Bake.

Всеки блат сиропирах минимално само с прясно мляко.Крема дава достатъчно влажност, така че,не прекалявайте.

Използвах силиконови тавички с диаметър 20 см.

Ето и рецептата с всички подробности 😘

Необходими продукти:

За спаначения блат:
2 яйца
80 г захар
60 мл олио
80 г брашно
1 ч.л. бакпулвер
70 г пресен спанак

За морковения блат:
2 яйца
80 г захар
60 мл олио
90 г брашно
1 ч.л. бакпулвер
100 г настърган морков

За ваниловия блат:
2 яйца
80 г захар
60 мл олио
90 г брашно
1 ч.л. бакпулвер
40 мл прясно мляко
ванилия

За ваниловия крем:
750 мл прясно мляко
4 жълтъка
180 г захар
80 г нишесте
1–2 ванилии
50 г масло

За плодов слой:
300 г замразени горски плодове
1–2 с.л. захар
1 ч.л. нишесте

Начин на приготвяне:

Спанакът се пасира до гладка смес. Яйцата и захарта се разбиват до пухкав крем. Добавя се олиото и спанакът. Накрая се прибавя брашното с бакпулвера. 

Сместа се изсипва в тава 20 см с хартия за печене и се пече на 170°C до готовност. Оставя се да изстине напълно.

Яйцата и захарта за морковения блат се разбиват. Добавя се олиото и настърганият морков. Прибавя се брашното с бакпулвера. Пече се в същата тава до златист цвят и се охлажда.

Яйцата и захарта за ваниловия блат се разбиват. Добавят се олиото и млякото. Прибавят се ванилията и брашното с бакпулвера. Пече се до светъл и пухкав блат и се охлажда.

Млякото за крема се загрява с ванилията. Жълтъците се разбиват със захарта и нишестето. 

Добавя се част от топлото мляко и сместа се връща в съда. Вари се до гъст крем. Сваля се от котлона и се добавя маслото. Покрива се с фолио в контакт и се оставя да изстине напълно. 

След охлаждане се разбива до гладкост.

Плодовете се загряват със захарта и нишестето до леко сгъстяване и се оставят да изстинат.

В ринг се поставя първият блат. 

Нанася се част от крема. Разпределят се плодове и се покриват с тънък слой крем. Поставя се вторият блат и се повтаря същото. Завършва се с третия блат и тънък слой крем отгоре.

Десертът се охлажда до пълно стягане. 

Тази торта, колкото повече престои, толкова по - вкусна става.

Ако имате търпение, разбира се😀

Очаквам вашите снимки на вашите торти!

Подкрепете ме, като поръчате книжката ми с 30 подбрани рецепти от ТУК!