Кифлички с мармалад и орехи

 

Пухкави домашни кифлички с меко кефирено тесто и ароматен шипков мармалад – от онези рецепти, които ухаят на уют, кафе и детство. Лесни за приготвяне и още по-вкусни на следващия ден.

Продукти:

330 мл кефир
150 г. кисело мляко
1 яйце + 1 белтък
80 г. масло
4 с.л. захар
1 пакетче суха мая
щипка сол
около  700 - 800 г брашно
шипков мармалад и орехи

За намазване
1 жълтък
1 с.л. прясно мляко

Приготвяне:

Кефирът се затопля леко и към него се добавят маята и захарта. 

След няколко минути се прибавят яйцето, олиото и солта. 

Брашното се добавя постепенно до получаване на меко и еластично тесто.

Оставя да втаса около час. След това се разделя и разточва на кръгове, които се нарязват на триъгълници. 

В широката част се слага по малко шипков мармалад и орехи и се навиват кифлички.

Подреждат се в тава, оставят се за кратко да починат, намазват се с жълтък и мляко и се пекат на 180° до златисто.

По желание може да се поръсят с пудра захар. 

Споделете рецептата и потърсете синия бутон,за следване на блога ми❤️