Ягодов сладкиш с минимум захар

 

Когато ягодите не са достатъчно сладки за хапване, този десерт е идеалното решение. 

По време на печенето плодовете омекват, пускат ароматен сок и превръщат сладкиша в нещо между лек кекс и сочен плодов десерт.

Балансирах по Зоната, като протеина е твърде малко.

Препоръчвам да се хапва в компанията на скир или за десерт след протеиново хранене 

Необходими продукти:

За основата:
2 яйца 2 БП
100 г кисело мляко 1/2 БВП
70 г лимецово брашно 5 БВ
1 ч.л. бакпулвер
1 ч.л. зехтин 3 БМ
18 г орехи 6 БМ
40 г еритритол и стевия бленд 
ванилия

За отгоре:
250 г пресни ягоди 2 БВ
1/2 с.л. кафява захар 1/2 БВ
щипка канела по желание

Приготвяне:

Яйцата се разбиват с подсладителя и ванилията до гладка смес. Добавят се киселото мляко, зехтина ,а след това лимецовото брашно и бакпулверът. Получава се кексова смес, която се изсипва в малка форма с диаметър около 20 см.

Ягодите се нарязват на половинки и се подреждат отгоре, като леко потъват в сместа. По желание може да се добави малко канела за още аромат.

Сладкишът се пече в предварително загрята фурна на 180°C за около 30–35 минути, докато придобие лек златист цвят.

Аз пекох в моя любим Instant Vortex ClearCook Air fryer на програма Bake на 160 градуса за 35 минути.

След охлаждане става още по-сочен и ароматен.

Харесва ли ви идеята?

Споделете я ♥️