Кюфтенца по чирпански (Instant Pot)

Ароматно, домашно и толкова вкусно… 🤤

Това е от онези рецепти, които ухаят на детство и събират всички около масата.

Вкусни кюфтенца, картофи и гъст, богат сос – истинска класика, приготвена лесно в мултикукър Instant Pot.

За кюфтенцата: 500 г кайма смес

кимион, черен пипер, чубрица, сол – на вкус

1/3 глава лук – ситно нарязан

50 мл хладка вода

За ястието:

2 с.л. свинска мас(олио)

3-4 големи картофа (около 500 г)

1 морков

1 глава лук

2–3 скилидки чесън

170 г домати от консерва

1 с.л. чубрица

1 с.л. червен пипер

1 дафинов лист

сол, черен и лют пипер – на вкус

1 с.л. брашно

магданоз за сервиране

Омесете каймата с подправките, лука и водата.

Оформете 12 кюфтенца. По желание оставете каймата да престои в хладилник за по-добър вкус.

Картофите нарежете на хапки и ги оставете във вода.

Лука и моркова нарежете на кубчета, чесъна – наситно.

Включете функция SAUTE на уреда. Загрейте мазнината и задушете лука, моркова и чесъна за 3–4 минути, като добавите малко вода.

Добавете подправките и разбъркайте за кратко.

Сложете доматите и картофите (заедно с водата им).

Подредете кюфтенцата отгоре. Ако е необходимо, добавете още малко вода.

Затворете капака и гответе на

PRESSURE COOK – Low, 12 минути.

След бързо изпускане на налягането добавете брашното, размито с малко вода.

Оставете да поври още 3–4 минути на SAUTE, докато сосът се сгъсти.

Поръсете с пресен магданоз и поднесете топло с домашен хляб 🤍

Уррда,с който готвя е Instant pot duo .