Домашна празнична погача

Златиста, пухкава и оформена с много любов.

Традиция, топлина и уют – събрани в едно.

Да ни е сладко и благословено! 🤍

700 г брашно

400 мл топло мляко

2 п. суха мая

1 белтък

2 ч. л. захар

2 ч.л. сол

100 мл масло

Още малко мляко за намазване и 1 жълтък

Тава 26 см

Замесва се меко еластично тесто, като маслото оставям последно.

Оставям да удвои обема си и разделям на 12 равни части, като всяка оформям на топка.

Покривам ги и оставям да починат.

Първо оформям 8 топки по един и същи начин.Вижте снимка 1

Подреждам в тава покрита с хартия за печене.

След това оформям плитките от две топки,разточени на кръг , като първата мажа с масло. Вижте снимки 2,3,4,5

След това си оформям листенцата отново от две топки, разточени на кръг, едната намазана с масло.

Вижте снимки 6,7,8

Това, което изрязвам, остава за топчето по средата.

Оформената питка покривам и оставям да изпълни тавата.

Фурната загрявам на 180 градуса.

Намазвам питката с жълтък и малко мляко и пека 45 минути.

Весели Великденски празници !