Печени пиперки със сирене и доматен сос – на фурна

 

Едно от онези домашни ястия, които се правят с малко продукти, но с много вкус. Печени пиперки, доматен сос и сирене – семпла комбинация, която винаги носи уют и спомени за домашната кухня. Подходящо е както за делник, така и за дни, когато ти се иска нещо лесно, топло и истинско

Продукти:

1 кг печени пиперки (пресни или замразени)
2 кафени чашки олио
300–400 мл доматен сос или надребнени домати
150 г сирене
1 чаена чашка прясно мляко (по желание)
1 ч.л. червен пипер
½ връзка магданоз
сол на вкус
Чесън по желание

Приготвяне:

Пиперките се нарязват на парченца.

В тиган се загрява половината от олиото и пиперките се запържват леко, само докато пуснат аромат.
В друг съд се загрява останалото олио и в него леко се запържва доматеният сос. Добавя се червеният пипер и се разбърква за кратко. След това се добавят натрошеното сирене, прясното мляко (по желание), ситно нарязаният магданоз и солта. Разбърква се до получаване на гладък сос.

Пиперките се изсипват в тава или гювече и се заливат със соса. Добавя се пресования чесън.
Пекат се на 180°C за 15–20 минути.


#bulgarianfood