Баница със спанак и сирене

Хрупкава отвън и сочна отвътре баница със спанак и сирене.

Продукти:

200–250 г кори за баница
200 г спанак
200 г сирене
2 яйца
3 с.л. кисело мляко
щипка сода бикарбонат
4–5 с.л. олио

Начин на приготвяне:

Спанакът се задушава за кратко и се отцежда добре.
В киселото мляко се добавя содата и се разбърква, за да се активира.
В купа се смесват спанакът, натрошеното сирене, яйцата и млякото със содата.
Вземат се по две кори, намазват се с олио и се разпределя плънка. Навиват се на руло.
Рулата се подреждат  в намазнена тава.
Намазва се отгоре с малко олио.

Пече се  на програма Roast при 160°C за около 30 минути до златисто с едно обръщане за да се зачерви и от долу. 

Във фурната на 190 градуса до зачервяване.

 Подкрепете ме, като поръчате книжката ми с 30 подбрани рецепти от ТУК!