Дърпана баница в тава

 

 Домашна дърпана баница със свинска мас

Точно от онези баници, които ухаят на детство и неделя сутрин…

Меко тесто, разтеглено на ръка, потопено в топла свинска мас, нежно дораздърпано в тавата и щедро поръсено със сирене.

Без машини, без бързане – само търпение и любов 💛

Рецепта накратко:

500 г брашно, 250 мл вода, 1 ч. л. сол, 1 с. л. оцет, 200 г сирене и свинска мас.

Тестото се замесва, разделя се на 14 топки. Оставят се да почиват 15 минути.

Взимат се по две, топят се в топла мас, теглят се на ръка и се дораздърпват в тавата.

 На 3 места се слага сирене, маже се с мас и се пече до златисто.

Това, което съм научила от моята баба: тавата се маже със студена свинска мас.Така листите залепват лесно.

Истински вкус, без компромиси!

Пече се бавно, докато стане златиста и в кухнята замирише на пекарна… а после изчезва още топла 😍

👉 Ако и ти обичаш истинската домашна баница, тази рецепта е за теб.

Сподели я ♥️