Най- вкусната баница с тахан халва

 

Сиропирана баница с тахан халва и орехи – ароматна, сочна и леко ориенталска на вкус.

Хрупкави кори, плътна ядкова плънка и сладък сироп, който я прави неустоима.

Тахан халвата се разтапя при печене и придава онзи карамелен вкус, който кара човек да си вземе второ парче.

Домашен десерт, който събира традицията и малко смело въображение в една тава.

Продукти:

400 г кори за баница
½ ч.ч. захар
1 ч.ч. газирана вода
¾ ч.ч. брашно
10 г бакпулвер
1 ч.ч. едро смлени орехи
200 г тахан халва
2–3 с.л. слънчогледов тахан
олио за намазване

За сиропа:
1 ч.ч. захар
2 ч.ч. вода
1 ванилия

Начин на приготвяне:

Първо се приготвя сиропът. Водата и захарта се кипват за 2–3 минути, добавя се ванилията и се оставя да изстине напълно.

В купа се смесват захарта и газираната вода. Добавят се брашното и бакпулверът, разбърква се до гладка смес. Прибавят се орехите, натрошената тахан халва и слънчогледовият тахан. Получава се гъста, кремообразна плънка.

Вземат се по два листа кори. Първата се намазва леко с олио, поставя се втората отгоре. По дългия край се разпределя плънка и се навива на руло. Подреждат се в намаслена тава.

Отгоре се намазват леко с олио.
Пекат се в предварително загрята фурна на 180°C до хубав златист загар.

✨Горещата баница се залива със студения сироп. Оставя се да поеме и да се охлади напълно преди нарязване.

Сподели тази рецепта за да достигне до повече хора!