Така става най-сочният телешки дроб в Air Fryer (без пържене!)

 

Ако си мислиш, че дробът в air fryer става сух – тази рецепта ще те убеди в обратното 🤤

С правилната подготовка се получава мек отвътре и с лека, апетитна коричка отвън.

🧾 Продукти:

телешки дроб

прясно мляко

брашно

олио

зелен лук

черен пипер

тракийска ръсеница по желание 

👩‍🍳 Начин на приготвяне:

Дробът се накисва в прясно мляко за около 30 минути.

След това се подсушава добре и се нарязва на не много тънки парчета.

Всяко парче се овалва в брашно.

Подреждат се в тавичка, напръскват се с олио и се пекат на програма air fry на 180°C за 12 минути.

През последните 7 минути дробът се обръща и се добавят два стръка нарязан зелен лук.

Когато уредът изключи, ястието се изважда и се поръсва щедро с черен пипер и тракийска ръсеница.

💡 Съвети за сочен и крехък дроб:

✔ Накисването в прясно мляко омекотява дроба и премахва горчивината

✔ Подсушаването е важно – иначе няма да се получи хубава коричка

✔ Не режи много тънко – така остава сочен

✔ Не го препичай – дробът става твърд, ако се готви прекалено дълго

✔ Подправките се добавят накрая – така ароматът е по-силен, освен това солта стяга 

✔️Имай предвид, че всеки уред готви различно!

Получава се бързо, лесно и много вкусно ястие – идеално за вечеря, когато нямаш време, но искаш нещо наистина добро 🤍

Използвам Instant Vortex ClearCook, 7, 5 

В момента тече промоция 🔥