Сладкиш „Горски вихър " в Air fryer

 

Нежен, сочен и ароматен сладкиш с лек кремообразен вкус и красив мраморен ефект. Комбинацията от крема сирене и горски плодове създава балансиран десерт с наситен вкус и мека текстура, подходящ както за всекидневието, така и за специални моменти 🌿

Продукти:

За горския вихър😀

300 г замразени горски плодове

4 с.л. захар

1.5 с.л. нишесте

3 с.л. вода

1 ч.л. лимонов сок (по желание)

За основата:

3 яйца

180–200 г крема сирене

130 г захар

80 мл олио

160 г брашно

1 бакпулвер

ванилия

щипка сол

Начин на приготвяне:

Горските плодове се загряват заедно със захарта за няколко минути, докато започнат да пускат сок. 

Добавя се разтвореното във вода нишесте и сместа се разбърква до леко сгъстяване, наподобяващо рядко сладко. 

Оставя се да се охлади.

Яйцата и захарта се разбъркват до гладка и леко кремообразна смес. 

Добавя се крем сиренето заедно с ванилията, след което се налива олиото. 

Накрая се прибавят брашното, бакпулверът и солта, като се разбърква до еднородна смес.

В подготвена форма с диаметър около 20 см, покрита с хартия за печене, се изсипва половината от сместа.

 Разпределят се лъжички от горския вихър, след което се добавя останалата част от тестото и още малко от плодовата смес отгоре.

 С помощта на клечка се правят леки въртеливи движения, за да се получи мраморен ефект.

Пече се в Air fryer на 150°C за около 50  минути. 

След изпичане сладкишът се оставя да се охлади, за да стегне напълно, след което може да се поръси с пудра захар за финален завършек.

За тази рецепта използвам Instant Vortex ClearCook 7.5L

Ако ви харесва този уникален сладкиш,споделете го с приятели ♥️