Бисквитена торта с бял шоколад 🍫

Нежна и лесна бисквитена торта с копринен крем и бял шоколад. Получава се изключително вкусна и е чудесен избор, когато ти се иска нещо сладко без много усилия.

Необходими продукти:

1 л прясно мляко

1 пакетче нишесте (ванилия или по избор)

5 жълтъка

250 г захар

100 г бял шоколад

1 краве масло (125–200 г)

250–300 мл сладкарска сметана

около 2 пакета бисквити

По желание: ванилия, ром или кафе за сиропиране

Начин на приготвяне:

1. Крем

Жълтъците и захарта се разбиват до светла и пухкава смес.

Добавя се нишестето и малко от студеното мляко, докато се получи гладка смес без бучки.

Останалото мляко се загрява и постепенно се добавя към яйчената смес при непрекъснато разбъркване.

След това всичко се връща на котлона и се готви на умерен огън, докато кремът се сгъсти.

След сваляне от котлона се добавят белият шоколад и маслото, които се разтопяват в топлия крем. Разбърква се до гладка текстура и се оставя да изстине.

2. Сметана

Сметаната се разбива до пухкав крем.

Когато основният крем е напълно изстинал, към него внимателно се добавя сметаната.

3. Сглобяване

В подходяща тава се редуват ред бисквити и ред крем.

Слоевете се повтарят, докато продуктите свършат, като се завършва с крем.

Тортата се оставя в хладилник поне 6 часа, а най-добре за една нощ, за да стегне добре.

Украса (по желание):

настърган бял шоколад

кокос

какао

ядки

✨Малък съвет:

Бисквитите могат леко да се потопят в мляко или кафе, което ги прави още по-меки и ароматни.